Creme de couve-flor com alho-poró

Ingredientes:
1 couve-flor
1 alho-poró
açafrão
cominho
água
sal
azeite

Modo de preparo:
1. Lave e corte a couve-flor em pedaços médios. Cozinhe a couve-flor na água com sal (não precisa chegar a cobrir a couve-flor com a água, a água até a metade da couve-flor basta). 
2. Bata a couve-flor cozida no liquidificador com a água do cozimento e reserve.
3. Numa outra panela, refogue o alho-poró no azeite e os condimentos. Adicione o creme de couve-flor. Deixe ferver, adicione sal de pimenta do reino se precisar. Se quiser pode servir com couve refogada no alho por cima.

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