Molho de Mostarda com Iogurte

Este molho é bem prático e costumamos usar na salada. Mais uma receita deliciosa do Chef Marcos Fábio.

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural
3 colheres de sopa de mostarda
1/2 colher de açúcar mascavo
4 colheres de creme de leite
1/2 colher de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas

Preparo:
Misture bem em uma tigela todos os ingredientes, menos o azeite.

Acrescente o azeite quando tudo já estiver bem misturado e vá batendo com um garfo até estar bem misturado novamente. 

Coloque a salsinha e a cebolinha, misture mais um pouco e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva com a salada de sua preferência. Podem ser folhas ou até mesmo uma salada de batatas.

Vídeo com a receita em Libras

Salada Mix com Limão Siciliano

Sempre tivemos dificuldade de comer acelga. Nunca sabíamos direito o que fazer com ela. O curso que a Dé fez no La mia cucina está rendendo momentos deliciosos aqui na cozinha chef cenoura. Esta salada é rápida, mega saudável e muito gostosa. A combinação da acelga, do repolho com o azeite e o limão são divinas. Receita do Chef  Marcos Fábio.

Ingredientes:
1 Repolho Roxo
1 Acelga (Quando não temos vai a folha que tiver. Hoje, fizemos com alface)
1 Cenoura
1 Limão siciliano
Azeite de oliva
Sal

Modo de fazer:
Rale a cenoura, corte o repolho e a acelga em tiras finas, mistures bem.
Tempere com as raspas e o suco do limão Siciliano, azeite de oliva e sal.