Tomates de Sabadell: versão espanhola das bruschetas

Tapa especial feita com muito amor para o Tablao – Perla Flamenca.

Chef do dia: Felipe Dable

Receita em homenagem ao meu avô (Vô Pepito). É minha versão espanhola para a bruscheta.

Ingredientes:

Tomates

Manjericão roxo fresco

Tomilho fresco

Açafrão a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

Sal

Como fazer:

Pique os tomates e os temperos em folha (manjericão e tomilho). Misture tudo: tomates, folhas e os temperos com azeite. Tá pronto! Pode ser colocado sobre um belo pão cortado em fatias.

Fotos: Fer Cesar e Lucas Costa