Bolinho de feijão: quem vê cara não vê coração

Chef do Dia: Dé Dable
Cobaia do Dia: Maridão cansado do trabalho.

As vezes a gente não sabe o que fazer com o feijão que sobra do final de semana. Aqui em casa, quase sempre rola uma feijoada vegetariana e as sobras viram delícias durante a semana.

 
Ingredientes:
Sobra do feijão (já temperado)
Farinha de trigo (integral ou branca)
Queijo (eu usei Cream Cheese)
Linhaça dourada

Modo de fazer:
Para duas pessoas eu misturei 3 conchas do feijão com 1 de farinha (neste momento, não se deixe levar pela aparência. A mistura não tem uma cor linda e não tem consistência firme, mas é isso mesmo. Se for farinha demais, o bolinho ficará seco).

Misturei bem e fiz as bolinhas.

Nestas bolinhas coloquei o Cream Cheese no centro (empurrei com o dedo mesmo) e cobri com a mistura de feijão.

Coloquei tudo na forma com um pouquinho de linhaça dourada por cima de cada bolinha (ela dá uma crocância bem gostosa).

20 minutos de forno à 180 graus (não precisa pré-aquecer).

Prontinho, rápido  e gostoso.